Wat is een proces
Wat is een proces
Stel er gaat iets mis in een keten, bijvoorbeeld jouw pakketje is nog steeds niet bezorgd. Dan wil je uiteraard zo snel als mogelijk weten in welke stap, of in welk proces het is misgegaan zodat je daar heel gericht actie op kunt ondernemen.
In dit blok gaan we onderzoeken wat een proces eigenlijk is en hoe je dit op een handige manier in kaart kunt brengen.
Zodra je het proces van het bezorgen van jouw pakketje helder in kaart hebt gebracht is het makkelijker te onderzoeken waar het nu mis is gegaan.
Laten we eerst eens beginnen met een simpel voorbeeldproces - "Pannenkoeken bakken".
Proces Pannenkoeken bakken
Ingrediënten meel, melk, eieren, suiker, boter klaarzetten
Materialen klaarzetten:
- Grote kom, mixer of garde, maatbeker
- Pannenkoekenpan, spatel
- Groot bord voor de pannenkoeken
- Ingrediënten in de kom doen en mixen tot een mooi glad beslag
Pan goed opwarmen, beetje boter in de pan en het beslag er in doen.
De pannenkoek omdraaien zodra de onderzijde bruin genoeg is.
Zijn beide zijden van de pannenkoek bruin genoeg?
Pannenkoek op het bord leggen en serveren aan de gast
Om een proces goed in kaart te brengen is het handig om alle belangrijke stappen eerst duidelijk uit te schrijven.
Pannenkoeken bakken "in stappen"
In het volgend voorbeeld worden de stappen beschreven voor het bakken van pannenkoeken.
Pannenkoeken bakken in een
proces-schema of proces-flow
Zodra je de belangrijke stappen hebt uitgeschreven kun je de stappen ook uitwerken in een processchema door middel van het gebruik van gestandaardiseerde icoontjes.
Aan de slag
Vraag jouw docent om de vervolgopdrachten waarin je zelf processen gaat uitwerken, of ga verder met jouw Ontdek de Keten opdracht.
