Ontdek de Keten
van de
Geur - Smaak
& Kleurstoffen
Er gaat geen dag voorbij zonder geur, smaak en kleurstoffen.
Een lekker parfum-luchtje van iemand die je passeert, de smaak van jouw favoriete snoepgoed of de geur van versgebakken broodjes zodra je de supermarkt binnenkomt. Zelfs de Efteling gebruikt speciale geursprays om de beleving van de attracties nog meer beleving mee te geven.
Aan de hand van 3 opdrachten verwerven leerlingen inzicht waar geuren, smaken en kleuren vandaan komen, hoe ze worden gemaakt, wie eraan werkt en welke bedrijven zoals IFF-Tilburg, deze slimme technieken gebruiken.
Door in gelijke teams 3 opdrachten op te lossen ontrafelen ze stap voor stap de keten achter een wereld die we elke dag ruiken en proeven.
Met de verdiende code's uit de opdrachten spelen ze gezamenlijk het eindspel en Ontdekken ze de Keten achter de geur, smaak en kleurstoffen.
Zitten in jouw klas echte Ontdekkers?!

Impressie van
de 3 opdrachten
1. Herken de geur
Kun jij de geur van appel onderscheiden van citroen, ruik jij het verschil tussen kaneel en chocola?
Weet jij hoeveel rozenblaadjes er nodig zijn om duizenden flesjes geuren en parfum te maken?
Kunnen jullie de juiste antwoorden vinden van deze opdracht vol met vragen over geuren?
2. Organiseer het productieproces
Weet jij hoe een geur of smaakstof gemaakt wordt?
Wist jij dat een ervaren MBO'er procestechniek per maand meer dan € 5.000 kan verdienen in deze sector?
Ontdek jij de processen en beroepen die nodig zijn om geur en smaakstoffen te maken?
3. Regel de voorraad en het vervoer
Heb jij inzicht hoe grondstoffen en eindproducten efficient worden opgeslagen?
Wist jij dat je al op je 16e jaar een heftruck mag besturen en dat je ook je MBO diploma kan halen terwijl je werkt?
Denk jij dat het transport van grondstoffen en eindproducten nog duurzamer kan?
Ontdek de codes,
speel het eindspel en word een echte Ontdekker
Hieronder lees je hoe het werkt
Hoe speel je de Escaperoom
Ontdek de Keten van de geur en smaakstoffen

Er wordt gewerkt in 3 teams van gelijke grootte
De teams moeten, achter elkaar 3 opdrachten uitvoeren waarin ze een code kunnen ontdekken
Er wordt gelijktijdig gestart en gewisseld/doorgedraaid
Teamleden kunnen per opdracht een andere taak/rol vervullen
Na de 3 opdrachten volgt er een eindspel dat gezamenlijk wordt gespeeld
Let op; de 3 codes uit de opdrachten zijn dus in het eindspel nodig
Bij elke opdracht heeft een teamlid een van de volgende rollen;
Teamleider
Leest de opdracht voor en verdeelt de rollen/taken
Bewaakt het respect en de balans in de groep
Assistent Teamleider
Noteert alle resultaten op het resultaten formulier
Kwaliteitsbewaker
- Bewaakt of de opdracht goed wordt uitgevoerd
- Bewaakt de beschikbare tijd voor de opdracht
- Is ook specialist als het team minder dan 3 leden heeft
Specialist(en)
Iedereen van het team die nog geen taak heeft
Voeren de opdrachten of taken zo goed als mogelijk uit
Probeer per opdracht van rol te wisselen om zoveel mogelijk verschillende ervaringen op te doen.
Eindspel vindt plaats tijdens de "Directie vergadering"
- Nadat alle groepen alle opdrachten hebben doorlopen starten we het eindspel in de "Directievergadering"
- De directie (docent) verstrekt de speciale encryptie-formule om de code te kraken
- Zodra de code gekraakt is steekt een teamlid het ingevulde formulier in de lucht zodat de directie dit kan zien.
- Zodra de directie/docent het formulier in ontvangst heeft genomen stopt de tijd voor dat Team.
Winnaars
- De directie maakt de code van de geur en smaakstoffen bekend
- Als de code klopt dan zijn jullie echte Ontdekkers van de Geur en smaak Keten.
- Het Team met de snelste tijd is de winnaar van Ontdek de Keten.
Invuldocument
Gratis
Via IFF -> contactpersoon
Voor AanDeBak-garantie Tilburg NoordWest scholen
-> Check hier de lijst
Via Ontdek de Keten licentie
Ready to play - Checklist
1
Voorbereiding
- Liggen de opdrachtkaarten klaar
- Liggen de materialen klaar
- Zijn de teams gevormd
- Zijn de teams verdeeld over de opdrachten
- Tijdbewaking klaar
2
Start met spelen
- Start de tijd
- Verdeel de rollen/ taken
- Voer de opdracht uit
Stop de tijd
Vul de resultaten in
Start de volgende opdracht
3
Speel het eindspel
- Teams klaar om de laatste opdracht te ontvangen?
- Voer de laatste opdracht uit
- Jullie tijd stopt zodra je het ingevulde document bij de docent hebt ingeleverd
4
Eindcontrole
- De docent plakt de 3 antwoordbladen op het bord
- Vergelijkt de resultaten
- Toont resultaat 1 & 2*
Bespreekt de resultaten*
- Alle resultaten goed? snelste tijd?
Hebben jullie de juiste code's kunnen Ontdekken?
Het eindspel
Check de code !
Welkom in de directiekamer
Wie zijn de winnaars?
Extra informatie


Procestechniek
Schrijf een of twee paragrafen die je product of diensten beschrijven. Om succesvol te zijn, moet je inhoud nuttig zijn voor je lezers.
Start met de klant – vind wat de klanten willen en geef het hen.
Voorraad en Logistiek
Schrijf een of twee paragrafen die je product of diensten beschrijven. Om succesvol te zijn, moet je inhoud nuttig zijn voor je lezers.
Start met de klant – vind wat de klanten willen en geef het hen.


